Dumai, sebuah kota pelabuhan di Provinsi Riau, bukan hanya terkenal karena industri minyaknya, tetapi juga memiliki ragam kuliner yang menarik untuk dicoba. Jika Anda berkunjung ke Dumai, berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.
1. Gulai Asam Pedas
Gulai Asam Pedas adalah salah satu hidangan paling populer di Dumai. Hidangan ini terbuat dari ikan segar, seperti ikan tongkol atau ikan patin, yang dimasak dengan kuah asam pedas yang khas. Kuahnya yang kaya akan rempah-rempah seperti cabai, kunyit, dan asam jawa memberikan cita rasa yang segar, pedas, dan asam sekaligus. Gulai Asam Pedas biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan menjadi pilihan sempurna bagi Anda yang menyukai makanan dengan rasa yang kuat dan kaya.
2. Keripik Ubi Pedas
Keripik ubi peadas adalah makanan ringan yang terbuat dari singkong atau ubi kayu diolah secara tradisonal rasanya pedas manis dari perpaduan cabe merah dan gula membuat kenikmatan di olahan keripik ubi pedas ini, masyarakat dumai sangat gemar konsumsi keripik ini sebagai camilan di waktu kosong bersma keluarga maupun teman kerja
3. Mie Sagu
Mie Sagu adalah salah satu makanan tradisional yang wajib Anda coba saat berada di Dumai. Terbuat dari tepung sagu yang diolah menjadi mie, hidangan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang unik. Mie Sagu biasanya disajikan dengan campuran ikan teri, tauge, dan sayuran lainnya, serta diberi taburan bawang goreng untuk menambah kenikmatan. Kuah kaldu yang gurih dan sedikit pedas membuat hidangan ini sangat nikmat disantap, terutama di pagi hari sebagai menu sarapan.
4. Kue Jala
Kue Jala, atau yang juga dikenal dengan nama Roti Jala, adalah camilan khas Dumai yang sering dijadikan teman minum teh atau kopi. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dibentuk seperti jaring dan kemudian dipanggang hingga matang. Biasanya, Kue Jala disajikan dengan kari ayam atau kambing sebagai cocolan. Kombinasi antara tekstur kue yang lembut dan kuah kari yang gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Kue Jala juga sering disajikan dalam acara-acara adat dan perayaan di Dumai.
Kesimpulan
Dumai menawarkan berbagai kuliner khas yang kaya akan cita rasa dan tradisi. Dari Gulai Asam Pedas yang menyegarkan hingga Mie Sagu yang kenyal, setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya dan kelezatan yang ditawarkan oleh kota ini. Jadi, saat Anda berkunjung ke Dumai, pastikan untuk mencicipi kuliner-kuliner khas ini dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan! Selamat menjelajahi rasa di Kota Dumai!