Jika Anda sedang berencana untuk mengunjungi Kabupaten Rokan Hilir, jangan lupa untuk menyempatkan diri mencicipi berbagai kuliner khas yang ada di daerah ini. Rokan Hilir memiliki ragam makanan yang otentik dan mencerminkan keunikan budaya Melayu serta masyarakat setempat. Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner khas Rokan Hilir yang wajib Anda coba saat berkunjung ke sana!
1.Ikan Baung Asam Pedas
Ikan baung merupakan ikan sungai yang menjadi salah satu bahan utama dalam masakan khas Rokan Hilir. Salah satu olahan ikan baung yang paling populer adalah asam pedas. Hidangan ini memiliki kuah yang berwarna kemerahan dari cabai dan asam jawa yang memberikan cita rasa segar dan pedas yang menggugah selera. Tekstur daging ikan baung yang lembut dan rasa bumbu yang meresap sempurna akan memberikan pengalaman kuliner yang sangat memuaskan. Cocok disajikan dengan nasi hangat!
2.Gulai Siput
Gulai siput adalah makanan khas yang banyak dijumpai di daerah pesisir, termasuk di Rokan Hilir. Siput atau tutut dimasak dengan kuah santan kental yang kaya akan rempah seperti kunyit, lengkuas, dan serai. Rasa gurih dari santan berpadu dengan kenyalnya daging siput memberikan sensasi unik yang jarang ditemui di tempat lain. Biasanya gulai siput ini disajikan bersama nasi putih, dan merupakan hidangan yang sering dinikmati oleh masyarakat lokal dalam acara-acara penting.
3.Sambal Belacan
Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Rokan Hilir tanpa mencoba sambal belacan khas daerah ini. Sambal belacan merupakan sambal yang terbuat dari campuran cabai dan terasi, dengan cita rasa pedas dan sedikit rasa asin yang khas. Di Rokan Hilir, sambal belacan biasanya disajikan sebagai pelengkap untuk berbagai hidangan, mulai dari ikan bakar hingga sayuran rebus. Rasanya yang kuat dan aromanya yang khas membuat sambal belacan ini menjadi primadona bagi para pecinta makanan pedas.
4.Udang Galah Panggang
Karena wilayah Rokan Hilir terletak di pesisir, hidangan laut menjadi salah satu andalan kuliner di daerah ini. Salah satu yang harus dicoba adalah Udang Galah Panggang. Udang galah segar yang dipanggang dengan bumbu rempah-rempah lokal ini memberikan rasa manis alami dari udang yang berpadu dengan aroma panggangan. Tekstur daging udang yang lembut dan juicy membuat hidangan ini menjadi salah satu favorit para wisatawan yang datang ke Rokan Hilir.
5.Kacang Pukul
Kacang pukul adalah salah satu camilan tradisional yang sangat populer di Rokan Hilir. Camilan ini terbuat dari kacang tanah yang ditumbuk halus hingga teksturnya padat, kemudian dipadatkan dan dipotong menjadi bentuk persegi. Rasanya manis dan sedikit gurih, dengan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Kacang pukul biasanya disajikan sebagai oleh-oleh khas dari Rokan Hilir dan cocok dinikmati sebagai camilan santai bersama teh atau kopi. Rasanya yang ringan namun memuaskan membuat kacang pukul ini digemari oleh berbagai kalangan.
Kabupaten Rokan Hilir bukan hanya menawarkan keindahan alam dan budayanya, tetapi juga kekayaan kuliner yang tak boleh dilewatkan. Mulai dari Ikan Baung Asam Pedas yang segar, hingga Kacang Pukul yang renyah, setiap hidangan khas daerah ini akan memberikan pengalaman kuliner yang unik dan lezat. Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Rokan Hilir, pastikan untuk mencicipi kuliner-kuliner khasnya yang pasti akan membuat perjalanan Anda semakin berkesan!